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酒屋さんで、なんとなくのイメージで日本酒を選んでいませんか？ 「日本酒は純米大吟醸に限るでしょ」「本醸造は安酒だからだめ」 こう思っていませんか？純米大吟醸や本醸造といった言葉は、日本酒の最も重要と言っても良い分類の一つ「特定名称酒」のこ...

「日本酒の分類って何回聞いてもよくわからん。純米大吟醸、特別純米？とか、、、」「大吟醸とか名前はすごいけど、これほんとに自分にベストなタイプかな？」 そんな方に向けて日本酒の分類＝特定名称酒をどこよりもわかりやすく、どこよりも丁寧に解説し...