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冨士酒造さんの作る日本酒の特徴は「濃厚で甘い」。 今回紹介する星天航路 純米大吟醸 無濾過生原酒 2021も期待を裏切らない「濃厚で甘い」日本酒でした。 ✔ おすすめの人濃厚甘酸っぱくてマイルドな日本酒が飲みたい人 どんな日本酒？ 銘柄星天航路（せい...

墨廼江（すみのえ）酒造の酒造りのテーマは「きれいで柔らかく気品漂う風味豊かなお酒」を醸すこと。 震災の被害から急速に復興後、変わらず美味しい酒造りを続けられています。 そんな墨廼江酒造が醸す墨廼江 純米 大辛口はテーマ通り「きれいで気品ある...

「貴醸酒（きじょうしゅ）」って飲んだことありますか？ 存在は知っていたけど、飲んだこと無い、という方が多いのではないでしょうか？ 年間180本の日本酒を飲む私も実は今回始めて飲みました。 結論、うまい。まじでうまい。 もうこれを飲み始めたら他の...

「辛口のお酒が飲みたい」そう思ったときに「これこれ！」というお酒が思いつきますか？ 辛口のお酒は「あまりにも味が薄すぎて飲みごたえがない」「香りもないからどれを飲んでも一緒に感じてしまう」そんなことが多いと思います。 今回ご紹介する墨廼江 ...

甘酸っぱくて濃厚の極み。甘辛の外れ値「日本酒度 −22度」を体験してみませんか？ ✔ おすすめの人ジュースみたいな濃厚甘酸っぱい日本酒が飲みたい方 リンク リンク 味や香りの特徴 銘柄飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米マル飛No.77 限定生酒酒造元株式会社...

味の濃い日本酒、やっぱり美味しいですよね。でも甘味が強いと「重くて飲みづらい、、、」「べたべたする、、、」 そんなジレンマを解消して、甘さ控えめだけど味が濃く、バランスの良い日本酒なのが天寿（てんじゅ） 純米吟醸生酒  ver. ONEZERO-ONE...

淡麗辛口ってさっぱりきりっとしてて良いけど、ちょっと物足りなく感じますよね。もっと旨味のある辛口を味わいたい方にぴったりの日本酒です！ ✔ おすすめの人辛口が好きだけど淡麗はつまらない。日本酒の旨味も感じたい、という方 年間180本の日本酒を飲...

ギャップのある日本酒、飲んでみたくありませんか？ちょうどいい味のバランス、ちょうどいい味の濃さばかりが正解ではありません。金龍 純米吟醸はギャップばかりの面白い日本酒でした。「ちょっと面白い日本酒飲みたいな」そう感じたらぜひ試してほしい一...

さっぱり、フルーティでサラサラしてて飲みやすい日本酒にそろそろ飽きていませんか？硬派な日本酒は臭みがあって飲みづらい。そう思っていませんか？十水 特別純米酒は、硬派だけど飲みやすい。日本酒好きにはたまらない銘柄です！ リンク リンク こんな...

新入社員、新しいチャレンジを始めた方、新しい世界に飛び込んだ方、「あの頃」のフレッシュさを思い出したい方。 そんな方に「新人専用日本酒」がおすすめです。 リンク こんな方におすすめ：新入社員・新しいチャレンジを始めた方 今年新入社員の方、新...