ガツンと日本酒 【ガツンと日本酒】日本酒らしいふくよかさとさっぱり綺麗の両立。墨廼江（すみのえ） 純米 大辛口
墨廼江（すみのえ）酒造の酒造りのテーマは「きれいで柔らかく気品漂う風味豊かなお酒」を醸すこと。
震災の被害から急速に復興後、変わらず美味しい酒造りを続けられています。
そんな墨廼江酒造が醸す墨廼江 純米 大辛口はテーマ通り「き...
食中酒向け
ガツンと日本酒 
キリッと辛口 【キリッと辛口】ザ・スタンダードな辛口。墨廼江（すみのえ） 純米吟醸酒 中垂れ
「辛口のお酒が飲みたい」そう思ったときに「これこれ！」というお酒が思いつきますか？
辛口のお酒は「あまりにも味が薄すぎて飲みごたえがない」「香りもないからどれを飲んでも一緒に感じてしまう」そんなことが多いと思います。
今回ご紹...
日本酒レビュー 【甘うま】味濃く刺激的！陽キャみたいな日本酒。春鹿 純米吟醸生原酒 杜氏のひみつ酒
最近は飲み口が軽快で、刺激が少なく飲みやすいタイプのお酒が多くないですか？
私も最近はそういうお酒を飲むことが多かったです。
たまには濃厚で刺激的な日本酒、気になりませんか？
今回ご紹介するのは春鹿の限定酒「杜氏のひみつ...
キリッと辛口 【キリッと辛口】こんなに飲みやすい辛口、他にない。春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒
「辛口の日本酒」と聞くと、・ピリッとして口がひりひりしそう・全然甘味や旨味がないから飲みづらいこんなイメージがありませんか？
春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒はそんな一般的な辛口とは全く違う、とっても飲みやすい辛口なんです。
上...
バランス良し 【バランス良し】ふんわーり麹（こうじ）の風味が秀逸。春鹿の夏しか 純米吟醸
日本酒好きなあなた、酒粕や甘酒の風味、お好きじゃありませんか？酒粕や甘酒の、あの独特の風味は麹（こうじ）由来です。
春鹿の夏しかは麹のふんわーり甘くコクのある風味が秀逸。
この夏、麹の風味にはまりたい人はぜひ飲むべき一本。
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ガツンと日本酒 【ガツンと日本酒】天ぷらのお供はこれ！澤乃井涼し酒
早くも夏酒のシーズンが始まったようです！今回は澤乃井の夏酒、澤乃井 涼し酒のご紹介です！こちら、しっかりどっしりした旨味と独特の苦味が特徴。天ぷらとめちゃめちゃ相性が良いです！
初心者さんよりも中級～上級者さん向けの日本酒ですね。
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