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冨士酒造さんの作る日本酒の特徴は「濃厚で甘い」。 今回紹介する星天航路 純米大吟醸 無濾過生原酒 2021も期待を裏切らない「濃厚で甘い」日本酒でした。 ✔ おすすめの人濃厚甘酸っぱくてマイルドな日本酒が飲みたい人 どんな日本酒？ 銘柄星天航路（せい...

「貴醸酒（きじょうしゅ）」って飲んだことありますか？ 存在は知っていたけど、飲んだこと無い、という方が多いのではないでしょうか？ 年間180本の日本酒を飲む私も実は今回始めて飲みました。 結論、うまい。まじでうまい。 もうこれを飲み始めたら他の...

最近は飲み口が軽快で、刺激が少なく飲みやすいタイプのお酒が多くないですか？ 私も最近はそういうお酒を飲むことが多かったです。 たまには濃厚で刺激的な日本酒、気になりませんか？ 今回ご紹介するのは春鹿の限定酒「杜氏のひみつ酒」です。濃厚な味わ...

微発泡を通り越した「しゅわしゅわ」日本酒。シャンパンの代わりに飲めるんじゃないかというくらいの華やかさ。そして精米歩合80%なのに驚きの透明感。初心者の方はむしろこういう華やかで透明感があり、飲みやすいタイプがおすすめです。 精米歩合が高い...

味の濃い日本酒、やっぱり美味しいですよね。でも甘味が強いと「重くて飲みづらい、、、」「べたべたする、、、」 そんなジレンマを解消して、甘さ控えめだけど味が濃く、バランスの良い日本酒なのが天寿（てんじゅ） 純米吟醸生酒  ver. ONEZERO-ONE...

淡麗辛口ってさっぱりきりっとしてて良いけど、ちょっと物足りなく感じますよね。もっと旨味のある辛口を味わいたい方にぴったりの日本酒です！ ✔ おすすめの人辛口が好きだけど淡麗はつまらない。日本酒の旨味も感じたい、という方 年間180本の日本酒を飲...

ビターチョコみたいな日本酒、気になりませんか？ 芳醇でリッチな日本酒たまには飲んでみたいですよね。「でも芳醇なタイプって雑味があるからなー」ご安心下さい。ちえびじん 純米酒は芳醇でリッチでありながら雑味を抑えた綺麗な味わいなんです。そして...

ギャップのある日本酒、飲んでみたくありませんか？ちょうどいい味のバランス、ちょうどいい味の濃さばかりが正解ではありません。金龍 純米吟醸はギャップばかりの面白い日本酒でした。「ちょっと面白い日本酒飲みたいな」そう感じたらぜひ試してほしい一...

「甘味、旨味、酸味。バランスが整った日本酒が良い」「口の中がベタベタするのは嫌だから、味は濃すぎてもダメ」「キレもあったほうが良い」 そんなわがままなあなたにおすすめの日本酒がありますよ！ リンク こんな方におすすめ：旨味も甘酸っぱさも好き...

甘酸っぱいお酒が好きな人ー！甘酸っぱい日本酒、ありますよ！名前通り「いとをかし」な味わいでした。 豊能梅（とよのうめ） 純米吟醸酒いとをかし生酒高木酒造 / 高知 こんな方におすすめ：甘酸っぱいお酒が好きな方 豊能梅 純米吟醸酒いとをかし生酒は...