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「新潟の日本酒って、ドライで味薄めよね。」 そんな偏見を持って飲んだ荷札酒。見事に偏見を取り払われました。めちゃめちゃモダン。流行りのモダン日本酒でした。 うまい。 ✔ おすすめの人流行のモダンな日本酒を飲んでみたい人 味や香りの特徴 銘柄荷札...

微発泡を通り越した「しゅわしゅわ」日本酒。シャンパンの代わりに飲めるんじゃないかというくらいの華やかさ。そして精米歩合80%なのに驚きの透明感。初心者の方はむしろこういう華やかで透明感があり、飲みやすいタイプがおすすめです。 精米歩合が高い...

若戎酒造から発売された限定販売シリーズ「義左衛門 G-collection 純米吟醸 生原酒 2021」。 このコレクションは、酵母違いの銘柄。同じ酒蔵さんが4種類の酵母を、それぞれの銘柄に使用しているのが特徴です。同じ酒蔵さんの酵母違いの銘柄なので、酵母ご...

日本酒好きなあなた、酒粕や甘酒の風味、お好きじゃありませんか？酒粕や甘酒の、あの独特の風味は麹（こうじ）由来です。 春鹿の夏しかは麹のふんわーり甘くコクのある風味が秀逸。 この夏、麹の風味にはまりたい人はぜひ飲むべき一本。 ✔ おすすめの人麹...

今年の夏酒、何を飲むかもう決めましたか？甲子(きのえね)夏吟醸は飲まないと損ですよ。 ✔ おすすめの人夏の晩酌に合う爽やかな冷酒を探している方 リンク 味や香りの特徴 銘柄甲子（きのえね）夏吟醸酒造元株式会社飯沼本家 / 千葉香りの強さ★★★★☆味の濃...

味の濃い日本酒、やっぱり美味しいですよね。でも甘味が強いと「重くて飲みづらい、、、」「べたべたする、、、」 そんなジレンマを解消して、甘さ控えめだけど味が濃く、バランスの良い日本酒なのが天寿（てんじゅ） 純米吟醸生酒  ver. ONEZERO-ONE...

モダンな日本酒はおしゃれで飲みやすい！若い世代にも人気が高い信州亀齢は期待通りの美味しさでした。 ✔ おすすめの人モダンで爽やかな日本酒が飲みたい方 味や香りの特徴 銘柄信州亀齢（きれい）ひとごこち 純米吟醸酒造元岡崎酒造 / 長野香りの強さ★★★★...

「甘味、旨味、酸味。バランスが整った日本酒が良い」「口の中がベタベタするのは嫌だから、味は濃すぎてもダメ」「キレもあったほうが良い」 そんなわがままなあなたにおすすめの日本酒がありますよ！ リンク こんな方におすすめ：旨味も甘酸っぱさも好き...