こんにちは！かりこです。年間180本の四合瓶を飲む日本酒大好きな人です。 「日本酒が好きになってきたけど、選び方がよくわからない」「いつもなんとなくで選んで失敗してしまう」 そんな日本酒初心者～中級者さん向けに日本酒の選び方やお勧め銘柄を紹介...

こんにちは！かりこです。年間180本の四合瓶を飲む日本酒大好きな人です。 「日本酒が好きになってきたけど、選び方がよくわからない」「いつもなんとなくで選んで失敗してしまう」 そんな日本酒初心者〜中級者さん向けに日本酒の選び方やおすすめ銘柄を紹...

酸度は平均がおすすめ 日本酒のラベルに「酸度」と言う表記を見たことがあるかもしれません。 結論、失敗しない日本酒の選び方としては酸度は平均くらいを選ぶのがおすすめです。 今回は「酸度」と失敗しない日本酒の選び方について解説していきます。 「...

甘口のお酒はたしかに甘い。じゃあ辛口は？？ よく「甘口のお酒」「辛口のお酒」という表現を耳にされると思います。 たしかに「甘口のお酒」と呼ばれるお酒は「甘い」です。 一方、「辛口のお酒」はどうでしょうか？今回は甘口・辛口に関連する「日本酒度...

お米は削れば削るほど、美味しいお酒になる？お米をどのくらい削ったかを表す「精米歩合」。精米歩合と味の関係についてご紹介します。 結論：あまり意識しなくてもOK 精米歩合とは、そのお酒が「どのくらい削ったお米で造られたか」ということを表してい...

超簡単な日本酒の選び方が知りたい お店で日本酒のラベルを見ていると、「純米吟醸」「純米大吟醸」「本醸造」などのワードが書かれています。 「なんだかかっこいいけど、よくわからない。。。」「味の特徴がわからない」 そう思われるかと思います。 今...

こんにちは、かりこ酒です。 年間約180本の四合瓶を飲む日本酒大好きな人です。2日に約1本のペースですね。 四合瓶は文字通り4合分なので、1日に2~3合くらい飲んでいる計算ですね。 最近日本酒にはまりはじめたという初心者の方から、色々飲んできたけど他...